Homemade Sardin Mem Besau

The recipe was copied directly from group whataps Stadian Forever.

Menu by Mem Besau

Enjois....

Cara dia : ikan sardin siang buang isi perut n kepala. Cuci bersih. Perap 10 min dgn garam n jus limau nipis.

Blend halus bwg merah. Bwg putih dan halia.

Panaskan 1/2 cawan minyak masak dlm preasure cooker. Mode : stir fry. Tumis bahan kisar smpai naik bau.

Masukkan dlm 1/2 cawan puree tomato dan tomato segar yg dah potong dadu. ( buang biji ). Kacau smpai pecah myk.

Pastu masukkan air dlm 2 cawan. Perasakan dgn garam dan gula.

Kemudian baru masukkan ikan sardin td.

Off mode stir fry. Tukar ke mode high preasure.

Masak dlm preasure cooker dlm mode hp selama 1-1 1/2 jam bergantung pada saiz ikan.

Bila dah masak. Tukar ke mode stir fry dan masukkan bancuhan 1 sudu tepung jagung tuk pekatkan sos.

Siap...

Sejukkan simpan dlm bekas pastu simpan dlm fridge.

Klu malas masak sambal atau kari sardin, potong2 bwg besau. Cilipadi skit n perah asam limau. Makan dfn nasi panas atau roti.